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安溪新聞網

湖頭建成臺灣美食文化街

2018-12-14 11:29:27來源:安溪報-安溪新聞網

????本報訊 (記者林欽固)12日,由縣委臺工辦、縣市場監督管理局、旅游局、湖頭鎮主辦,泉州市御制美食文化有限公司、臺灣中壢觀光國際夜市楊桃汁飲品公司和安溪湖頭小吃同業公會協辦的首屆湖頭御膳美食節暨臺灣美食文化一條街舉行開業儀式。縣領導林榮超、吳志樸出席。

???? 45家正宗臺灣美食進駐

????開業當天,位于湖頭鎮河濱南路新華都二期的御膳美食街,美食飄香、人頭攢動。行走在美食街,兩邊攤點上,來自臺灣的美食廚師緊張準備食材、煎炸烹煮,為食客提供傳統而富有特色的正宗臺灣美食。有食客最鐘愛的蚵仔煎、章魚燒、牛排、芋丸,有來自臺北士林夜市的鐵板魷魚,有來自逢甲的硿肉飯,有來自臺南的擔仔面。

????據介紹,御膳美食街所有攤點廚師皆來自臺灣。臺商代表楊山虎告訴記者,在臺灣,祖籍安溪的有248萬多人。臺灣飲食最擅長創新改良,但保留祖國傳統口味。今天,臺灣美食回到故鄉交流發展,彰顯兩岸一家親。

????湖頭御膳美食街由泉州御制美食文化建設,總面積達1.5萬平方米。公司總經理黃榮漢介紹,目前已有45家閩南、臺灣等地風味小吃商家入駐美食街,還有許多閩臺特色小吃企業尋求入駐。黃榮漢介紹,美食街將于12月18日正式營業,屆時歡迎市民前往品嘗。

????文化街區火熱迎“雙節”

????湖頭鎮鎮長李瑞謙介紹,活動以“弘揚名相故里文化,打造湖頭小吃品牌,進一步促進兩岸美食文化交流”為主題,通過建設美食文化一條街,不斷筑高湖頭小吃美食文化新高地,帶動湖頭小吃產業做大做強,促進湖頭經濟發展,助力鄉村振興。

????在美食街,記者看到夜市配套設施初步完善。美食街設有游客導流欄,各美食攤點前均配餐飲桌椅和垃圾桶,街道有序整潔。步行街上方布置LED燈網,一到夜晚,燈幕亮起,音樂響起,成為小城鎮人氣最火熱地方。

????黃榮漢介紹,美食街把湖頭小吃和臺灣特色美食有機結合,打造成集小吃、購物、旅游、休閑一體化發展經濟圈,推進閩臺交流,帶動湖頭小吃手工業者、從業人員抱團發展,形成產業標準、打造產業品牌。元旦、春節即將來臨,美食街將成市民休閑、消費好去處。

????下一步,公司將繼續投資打造建設湖頭御膳美食街,把湖頭小吃、臺灣地區正宗特色美食及全國各地品牌餐飲連成一片,推進美食產業在湖頭發展、壯大。

【責任編輯:張燕清】

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